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午餐吃啥成写字楼上班族心头病(2)

  • 杭州写字楼网
  • 2012/5/5 10:18:58
导读:   通过采访了解到,写字楼白领解决午餐的方式倒也不少,无论是“外卖主义者”,崇尚出外觅食,或者三五成群的AA聚餐,随身自带爱心便当人士……为解决午餐,大家八仙过海,各显神通。   搭帮结伙

  “变着法做也难一天一变”
  众口难调 更难创新

  对于没有食堂的白领而言,午饭要经历痛苦的选择,对于有食堂的白领,却也是难有高兴的表情。走访中记者发现,省城写字楼里开办食堂的几乎是个例,大都局限在单位写字楼,或是大型写字楼,不过大型写字楼的食堂也多是对外开放,并非实际意义的员工食堂。

  “食堂里的饭每天都是大同小异,吃一天两天还行,长期吃谁也受不了。”采访中,某外资企业白领李燕告诉记者,餐厅环境真不错,冬天有免费的玉米粥,夏天有绿豆汤,不过菜品就一般般了,一荤三素,荤的不是鱼就是土豆烧牛肉,看到都没食欲了。

  李燕是众多白领的缩影,面对抱怨,食堂师傅们也有所耳闻。省城济微公路附近一位食堂负责人刘先生告诉记者,要根据每个人的口味,每天研究科学菜谱,还要讲究青豆配腊肉的色彩,食堂就改挂牌酒店了,所以,即使招牌上写“白领食堂”,也是大锅饭。

  “收费高不得,也便宜不得”
  夹在中间的尴尬

  所谓“兵马未动粮草先行”,白领能不能吃好饭实际上也是个管理问题,不过说起管理,写字楼里的食堂定价却更难,高不成低不就。

  如今,小吃摊的确扎堆写字楼附近,采访中记者在泺源大街附近的小吃摊了解到,一小碗馄饨,两个煎包,不过4元钱。看看附近高耸的写字楼,食堂的定价的确受到了威胁。历山路上一家写字楼内的食堂,一口价10元,米饭、面食可以随便吃。在经七路附近的一处食堂,虽然在平房内经营,依然隶属于相隔五分钟路程的写字楼,一顿饭算下来15元保准吃的饱饱的,不过这个食堂也对外,中午对于10元—20元的定价,写字楼里的食堂是很考究的,拥有一级厨师证某酒店大厨刘斌告诉记者,写字楼里出入的是白领,有或多或少的小资情怀,午餐时间,在餐厅都恨不得打个响指说声,“coffee!”算一算,在西餐厅这些高档场所,白领们一顿饭花销少则也在200元左右。不过食堂可不敢狮子大开口,毕竟周围的小吃摊的标准也在那摆着呢。乐源大街附近的小吃摊,一碗混沌,两个煎包,不过四元钱,看看周围高耸的写字楼,里面的食堂的确有不小的压力。

  一家之言
  写字楼配食堂成趋势

  “如果写字楼里设公共食堂,即使没有很宽敞的餐厅,只要配送相对安全、卫生又便宜的饭菜就行。”采访中不少写字楼的上班族表示。其实,记者了解到,在北京、广州等地,有的写字楼地下室一般都配有餐厅,单位一般都发餐券。写字楼配套建设公共食堂和商务餐饮空间,除了解决午餐消费外,还可满足商务休闲需求以及晚上加班员工们的就餐需要。

  然而目前对于大多数写字楼来说,很少写字楼配建公共食堂的空间,“写字楼吃饭的问题虽然是个市场的问题,但政府在规划CBD时就应该考虑到配套,”业内人士表示,虽然写字楼吃饭问题从根本上说是市场问题,但是能否解决好,需要政府出台优惠政策鼓励建食堂。

关键词:写字楼,写字楼白领,写字楼上班族,食堂
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  • 来源:山东商报
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